As Muitas Faces de São Paulo - Padaria São Domingos

O que mais me surpreende em São Paulo é exatamente a qualidade e a quantidade dos serviços ofertados. Adoro pensar que mesmo ficando um ano sem visitar a cidade nada muda! 

Um lugar que não abandono de jeito nenhum e que durante alguns anos foi parada obrigatória nos meus fins de semana  fica no bairro do Bexiga na rua São Domingos esquina com a rua 14 de julho; no local, funciona há mais de 4 gerações a Padaria São Domingos. Recheada de surpresas deliciosas, possui em sua "pequena" instalação uma enorme variedade de produtos: antepastos, vinhos, muitos queijos nacionais e importados, linguiças calabresas, azeitonas, doces e claro não podemos esquecer do pão italiano.

Fica a dica: convide toda a família para um almoço de domingo e surpreenda-os com a rosca de torresmo, a rosca de linguiça e o pão recheado de provolone... acompanhado dos antepastos de sardella, tomate seco ou berinjela! Isso mesmo, tudo isso num único dia... se acha que é exagero, experimente!

E como variedade é uma palavra quase obrigatória dentro desta padaria, não podia deixar de comentar sobre as famosas e deliciosas empadas. Estava tão cheio de gente que não consegui neste dia fotografá-las. Destaque também para as focaccias, tão igualmente saborosas.

E, dando continuidade em relação ao primeiro parágrafo deste post, ressalto que o padrão de atendimento, de simpatia e principalmente de sabor da Padaria São Domingos se mantêm impecáveis!

UFC - Escultura Campus de Medicina

Há mais de 15 anos em frente a Farmacologia Clínica da Universidade Federal do Ceará (UFC - Rua Cel. Nunes de Melo, 1127) existe uma estátua de lata em homenagem ao curso de medicina. Ela esta instalada no Jardim Dr. Juraci Magalhães, e por mais que eu tenha buscado informações eu não consegui levantar nenhum dado quanto ao tempo de produção, o nome do artista e qual foi o objetivo de colocá-la ali. Uma pena que às vezes a falta de interesse gere perda de parte da memória histórica da universidade.

UFC - Açude Santo Anastácio

Muitas vezes passamos pelos locais sem se atentar o que está a nossa volta... Com uma certa frequência vou ao campus do Pici da Universidade Federal do Ceará, que é rodeado pelo açude Santo Anastácio, pertencente ao Centro de Ciências Agrárias.

Considerado de pequeno porte, este açude enfrenta problemas crônicos de poluição. Em 1983, no artigo de dissertação de Graduação de Marcondes, N.A. sobre a exploração do açude Santo Anastácio do DEP-UFC , este problema era alertado - "(...) elevados teores de CO2 na água e acumulo muito grande de matéria orgânica e de nitritos(...) Porém no mesmo texto ainda era dito - "ele se encontra em boas condições para o desenvolvimento da vida aquática podendo ser aproveitada para a piscicultura." 
  

Me pergunto: este problema de poluição é completamente ignorado ou os critérios utilizados para tal análises são muito exagerados?

Antes mesmo de formular uma resposta, releio uma matéria de jornal em março deste ano (2012), comentando que no inverno nordestino (ou período chuvoso), o açude aumentou consideravelmente seu volume transbordando-o e inundando áreas como a estação de piscicultura e o Centro de Biotecnologia Aplicada à Aquicultura - devido ao mato e entulho no açude que impediam que a vazão (saídas de água do canal) conseguissem ir em direção ao riacho do Alagadiço.

A fotografia nos passa uma realidade diferente, visto que nela não enxergamos as impurezas... muito bonito de se observar, fica a questão: até quando iremos remediar problemas conhecidos?